La différence entre la haute température et la congélation dans la biologie des machines de séchage

En biologie, il y a une différence entre l’utilisation d’un séchoir à haute température ou d’un lyophilisateur. Notre méthode traditionnelle consiste à utiliser un séchoir à haute température. Scientifiquement parlant, nous devons décider quel mode d’utilisation en fonction de l’application réelle.

Le lyophilisateur convient au séchage des bactéries, des virus, du plasma, du sérum, des anticorps, des vaccins, des médicaments, des micro-organismes, des levures et des extraits de plantes pour la recherche biologique. Si les tissus et les tissus présentant des caractéristiques biologiques sensibles sont préservés, la lyophilisation est la meilleure méthode. Utilisez la lyophilisation pour stocker les produits qui se déshydratent facilement. Après l’ajout d’eau, les caractéristiques des matières premières peuvent être restaurées sans affecter leur activité biologique. Il convient également au séchage à très basse température. La protéine reste anhydre, tandis que les autres liaisons chimiques principales restent inchangées. Grâce à la lyophilisation, des matériaux tels que les tissus, les extraits de tissus, les bactéries, les vaccins et le plasma deviennent secs. État de manière à ce qu’aucun changement enzymatique, bactérien et chimique ne se produise.
L’inconvénient du sécheur traditionnel à haute température est qu’il fera rétrécir le matériau et détruira les cellules. La structure de l’échantillon ne sera pas détruite pendant le processus de lyophilisation, car les composants solides sont soutenus par la glace sur son siège. Au fur et à mesure que la glace se sublime, elle laissera des pores dans le résidu sec. Cela permet de préserver l’intégrité de la structure biologique et chimique du produit et de son activité.